四特酒酿造工艺源自《天工开物》诸篇记载，由四特酿酒师提炼而成。选料上四特酒酿造用水采用源自鄱阳湖流域五河之首赣江水系，自然资源丰富而独特，含有多种微量元素；精选江南特产的精制大米为原料丰富了四特酒的香味成分。在操作工艺上。四特酒采用祖祖辈辈沿袭传承下来的传统工艺“续渣混蒸，三进四出”。续渣法就是将生原料与发酵成熟的酒糟，按一定比例混匀，进行混蒸后扬冷加曲、入窖发酵，这种操作反复循环，这种糟被成为“万年糟”。在窖池上，四特酒发酵窖池采用当地特有的红褚条石垒砌而成。由于四特酒的发酵窖池具有百年的自然积累，被称为“百年窖”，由此也成就了四特酒“口感诸香谐调，柔绵醇和”的独特珍稀品味。　

四特酒的酒曲是采用面粉、麦麸，酒糟按一定比例精制而成的大曲，在国内白酒业产业中独树一帜。它采用中高温发酵工艺，制得的高温大曲，曲胚培养须经过长霉、晾酶、潮火、大火、后火五个阶段，三次以上翻曲，使产品既有高温曲的酱香、浓香，又有中温曲的清香，再加上堆积发酵酒糟的掺入，人为的接种四特酒特有微生物，大大提高了四特大曲质量。

中国白酒生产过程中生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调，勾调工艺可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。